Op het terras van pannenkoekenhuis “de Big” in het Kralingse Bos, 1969.
Van Rijnmond.nl:
“Ik kon toen helemaal geen pannenkoek bakken”, bekent Dian Coolen (87). Al sinds 1979 runt zij en nu haar kleinzoon het pannenkoekenhuis De Big in het Rotterdamse Kralingse Bos. Iedereen kon er na een boswandeling terecht. Met teamuitjes of samen met het gezin. Wie uit Rotterdam is er niet geweest? Maar als iets zeker is in het leven is het dat aan alles een eind komt. In 2024 flipt de familie de laatste pannenkoek.
Het runnen van het pannenkoekenhuis was erg druk. “Er was helemaal geen rust”, zegt Dian met een lichte grinnik. Ze moet lachen, omdat het juist vanwege rust was dat haar man in 1979 het pannenkoekenhuis wilde overnemen.Hij had daarvoor namelijk een hotel, nog een tandje drukker. “Een hotel is dag en nacht werken. Het pannenkoekenhuis zeven dagen in de week. Soms zes.” In elk geval niet dag én nacht.
Rust is ook de reden dat het nu juist weer verkocht wordt. Kevin wil meer tijd voor zijn gezin. “Ik vind het belangrijk dat ik mijn kinderen en vrouw zie. Als ondernemer ben je 24/7 met je bedrijf bezig.” Vooral tijdens feestdagen en vakanties merkt Kevin dat het moeilijker is. Zijn kinderen zijn nu 3 en 6 jaaroud. Leuke momenten en tijd met de kleintjes wil hij niet missen. “Er is meer in het leven dan alleen maar werken.”
De nieuwe eigenaar gaat het pand waarschijnlijk slopen om op het fundament een nieuw pand te bouwen.
De fotograaf is Lex de Herder en de foto komt uit het Stadsarchief Rotterdam. De informatie komt van https://www.rijnmond.nl/…/als-kwajongen-van-15-bakte…
Met medewerking van Rotterdam van toen
